第205章 葡萄酿酒(第2/2 页)
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地把那几个已经晾干的陶罐搬到了葡萄晾晒架底下。
然后,我又搬来了一张椅子和一个竹筐放在旁边备用。
接下来,我小心翼翼地从竹条上把葡萄摘下来放进竹筐里,等到竹筐差不多装满后,我便费力地搬起它走到陶罐附近坐下。
接着,我从竹筐里拿起一串葡萄,耐心地逐个将葡萄粒从上面取下来,接着再轻轻地将葡萄粒放进陶罐当中。
在把葡萄粒放进陶罐的过程中,我会用手指稍稍用力捏破其表皮,然后松手让葡萄自由落体掉进陶罐当中。
一开始,我对这个简单的动作充满了新鲜感和浓厚的兴趣,完全不觉得有任何疲惫感。
然而,随着时间的推移,我逐渐对这项工作失去了热情。从第二筐葡萄开始,我的脸上就已经没有了最初的笑容,取而代之的是一脸的麻木和机械般的重复动作。
当捏碎的葡萄堆积到陶罐容量的三分之二时,就必须更换另一个罐子了。
这么做主要是考虑到后续葡萄发酵后体积膨胀,需要预留足够的空间。不然的话,要么陶罐被撑破,要么里面的葡萄会冲开盖子溢出。
完成这一步骤后,接下来就轮不到我出手了,只需将陶罐盖好盖子即可。
然后,剩下的便只有耐心等待,大约十天半月后才能看到成果。
相比昨晚清洗葡萄的漫长过程,今天的进度明显快了许多。
从下午起床开始动手,一直忙碌到晚上九十点钟左右,所有工作便已大功告成,甚至还包括了我吃晚饭的时间呢!
这一回,我一共用掉了整整十个陶罐。一下子消耗这么多,导致我的陶罐都变得紧张起来了。好在我之前闲来无事的时候,多准备了一些,不然可真要抓瞎了。
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